För den som trodde att älgköttsstöket var över för i år kan jag meddela att hen är helt fel ute. Det jobbet fortsatte idag, alla ben skall putsas rena. De är kokade för att det ska bli lättare att få loss köttet...det är inte alla älgben som har fått den här informationen. Som grädde på moset så när vi trodde vi var klara, så hittade vi 10 kg kött till som behövde tas om hand. Tur att det är älgjakt endast en gång om året....
Lite mör är jag idag, fast inte så mycket som jag trodde att jag skulle vara.

Ikväll har jag bjussat Mammsen & Co. på middag. Gotti gotti blev det. Biff (ekologiskt från utebetande nötkreatur förstås), helstekta färska champinjoner som kryddats med salt, peppar, vitlök och timjan, sallad på gröna grönsaker (okej då, det smög med en röd paprika också och lite rödlök) och så lite olika goda såser. Mmmmmm! Till detta ett glas gott rödvin. Det var vi värda efter allt slit med älgköttet.
Nu är vi alla mätta och belåtna...